Bizony, az alkohol mérgező, és egyáltalán nem tesz jót az emberi szervezetnek sem rövidtávon, sem hosszútávon. A rövidtávú büntetés a másnaposság. A hosszútávú büntetés az hogy a szerveid károsodnak. A mértékletes, felelősségteljes alkoholfogyasztás az ami társadalmilag és az egészség szempontjából is elfogadható.
Az alkohol persze mindenkire máshogy hat, és ez nem csak az egyén szervezetétől függ. Attól is hogy milyen, és mennyi alkoholt fogyaszt valaki, illetve milyen gyorsan. Sok további tényező mint például az alkoholfogyasztás előtti és közbeni ételfogyasztás.
Az alkohol három lépésben bomlik le az emberi szervezetben.
Az első fázis amikor a máj és a gyomor elkezdi a bevitt alkohol lebontását az ADH enzim segítségével. Az alkoholt acetaldehiddé alakítja át. Az acetaldehid felelős a másnaposság minden tünetéért. Ez tudományos tény. Az acetaldehid egy nagyon káros méreg ami károsítja a szerveket.
A második lépésben mivel alkoholfogyasztáskor nagyon sok acetaldehid képződik ami túlterheli a szervezet azon képességét, hogy mindezt feldolgozza. Az ALDH enzim döntő szerepet játszik az acetaldehid lebontásában, melyet ecetsavvá alakít át.
A harmadik lépésben az ecetsavat a szervezet már hasznosítani tudja. Glükóz előállításával energiát nyer, vagy zsírt állít elő amit raktározhat. Az ecetsav maradék része kiürül a vizelettel.
Összefoglalva, az alkoholt az ADH acetaldehiddé bontja, majd az acetaldehidet az ALDH ecetsavvá alakítja. Az ecetsav felhasználható üzemanyagként, glükóz előállítására vagy zsírsavak képzésére.
Mivel a második folyamat a leglassabb, ezért az acetaldehid felgyülemlik a szervezetben. És mivel nem tud kiürülni mire az egyén felébred alkoholfogyasztás után, így másnapos lesz. Ezt a második lépést kell felgyorsítani hogy az acetaldehid a lehető leggyorsabban kiürüljön a szervezetből, és a lehető legkevesebb kárt tudja tenni. A szervezet a ciszteint használja az acetaldehid lebontására, de ebből csak kis, korlátozott mennyiség van a szervezetben. Amennyiben ebből extra mennyiséget vételezünk a megfelelő időpontban, akkor nagyon sokat segíthetünk a szervezetünknek és magunknak. A megfelelő időpont az alkoholfogyasztás után, és lefekvés előtt van.
Már rendelkezésre áll Európában egy Holland gyártmányú, magas cisztein tartalmú termék. A leghatékonyabb a piacon, mivel egyedülálló módon kétkomponensű.